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ダダチャの店主ブログ

 

ゲームヘン

2017年12月20日 カテゴリー:blog

ゲームヘン(しゃもの燻製)

 

ゲームヘンご飯(お客様から教えて頂いたレシピ。大変おいしい。)

DSC_0198 炊きあがった状態

*ゲームヘンご飯
・ゲームヘン 1羽・米 3~4C・水 3~4C・老酒(日本酒)大1強
・ごま油 少々・オイスターソース 大1・セロリ 少々(みじん切り)
 土鍋にすべての材料を入れ、炊き上げます。
 炊き上がったら、ゲームヘンをよくほぐして混ぜ合わせる。
*トッピング
・ザーサイ みじん切り(多めがおいしい)
・香采又はわけぎなど

DSC_0199 熱いので気を付けてほぐして下さい。

他にも下記のように鍋物に!!

ゲームヘン1 ソーセージなども入れてスープに。

 

記 👩

庄内とっておきの旅案内

2017年11月27日 カテゴリー:blog

庄内より小さな旅のお知らせ

「新酒庄内蔵探訪」1/13(土)★「黒川・蠟燭能」2/24(土)

         どちらも1泊2日

syohnai1   syohnai2

お問い合わせ ☎0800-800-0806

検索サイト「庄内クレードル」

記 👩

 

 

「鎌倉・葉山 湘南お野菜便」

2017年9月7日 カテゴリー:blog

「鎌倉・葉山 湘南お野菜便」

赤紫のおくら。茹でると緑に!!

おくら紫     おくら緑

「鎌倉・葉山 湘南お野菜便」の方から。

『赤オクラは、熱が入ると色落ちして緑色になってしまう。

緑色が原色のもの、アスパラ、おくら、ブロッコリーなどの紫系お野菜は、熱が入ると緑に色落ちします。

カリフラワーは、元が白色のため、色落ちしません。ふしぎですよね。』だそうです。

そういえばこちらの野菜は鮮やかな色が多いので楽しいですよ。

記・👩

タカシマヤグリーンマーケット

2017年9月7日 カテゴリー:blog

タカシマヤグリーンマーケット西館1Fアレーナホールにて。

毎月第2土・日曜日「旬産旬食」をテーマに、産地から新鮮な野菜や果物などを持ち寄って販売しています。

当店のお客様が今月は10日(日)出店しています。

大変美味しい湘南野菜です。「鎌倉・葉山 湘南お野菜便」
グリーンマーケット湘南
湘南お野菜便

こどもの日

2017年5月5日 カテゴリー:季節もの

5月5日(金)こどもの日

5月の「いわさきちひろカレンダー」です。

カレンダー

今朝のラジオ、子供の数がグンと減っている。

加速してるとか・・。子供は未来へ続く希望です。

どの子にもエールを送りたい気分です。💛

記 👩

 

 

 

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