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ダダチャの店主ブログ

 

ゲームヘン

2017年12月20日 カテゴリー:blog

ゲームヘン(しゃもの燻製)

 

ゲームヘンご飯(お客様から教えて頂いたレシピ。大変おいしい。)

DSC_0198 炊きあがった状態

*ゲームヘンご飯
・ゲームヘン 1羽・米 3~4C・水 3~4C・老酒(日本酒)大1強
・ごま油 少々・オイスターソース 大1・セロリ 少々(みじん切り)
 土鍋にすべての材料を入れ、炊き上げます。
 炊き上がったら、ゲームヘンをよくほぐして混ぜ合わせる。
*トッピング
・ザーサイ みじん切り(多めがおいしい)
・香采又はわけぎなど

DSC_0199 熱いので気を付けてほぐして下さい。

他にも下記のように鍋物に!!

ゲームヘン1 ソーセージなども入れてスープに。

 

記 👩

 

 

 

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