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ダダチャの店主ブログ

 

サブマリンサンドが食べたくなる

2015年3月9日 カテゴリー:料理

「初秋」という題名の小説があります。


アメリカボストン在住だった作家・ロバート・B・パーカーの私立探偵スペンサーが主人公のシリーズの中の一冊です。かなり泣かせる話です。男性・女性を問わずおすすめです。
尾山台図書館に第一作から新刊まで、全作揃っています。(人気があるので、書架にあるのは、3分の1ぐらい)
このスペンサー、自分で料理も作るだけあって、飲み物・食べ物にこだわりがあります。
昼食、夕食を問わずよく出てくるのが、サンドウィッチ。
初期の作品によく出てくるのが、サブマリンサンド。
パンの形が潜水艦(サブマリン)に似ているからこの名前がついたとか。
はさんである具は、ハムか、ターキー。このターキー。
アメリカ東部では、かなり一般的ですが、日本では、チキンの方が人気があるようです。

サンドウィッチと言えばイギリス、イギリスと言えばキューカンバーサンド。
きゅうりをはさんだだけのサンドウィッチです。
食通を自称する人たちの書いた本の中には、あんな不味いもの、とよく書いてありますが、
私は好きです。
ごく薄く切ったパンに、マスタードバターをぬり、薄切りにしたきゅうりをはさんだだけ。
このきゅうりのサンドとミルクティーが、イギリスのティータイムの伝統でした。
このきゅうりのサンドウィッチに合うのが、粒マスタード。1瓶¥450
ドレッシングや魚料理にもおすすめです。

 

spenser

 

 

 

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