ゲームヘン
2017年12月20日 カテゴリー:blog
ゲームヘン(しゃもの燻製)
ゲームヘンご飯(お客様から教えて頂いたレシピ。大変おいしい。)
炊きあがった状態
*ゲームヘンご飯
・ゲームヘン 1羽・米 3~4C・水 3~4C・老酒(日本酒)大1強
・ごま油 少々・オイスターソース 大1・セロリ 少々(みじん切り)
土鍋にすべての材料を入れ、炊き上げます。
炊き上がったら、ゲームヘンをよくほぐして混ぜ合わせる。
*トッピング
・ザーサイ みじん切り(多めがおいしい)
・香采又はわけぎなど
熱いので気を付けてほぐして下さい。
他にも下記のように鍋物に!!
ソーセージなども入れてスープに。
記 👩
庄内とっておきの旅案内
2017年11月27日 カテゴリー:blog
庄内より小さな旅のお知らせ
「新酒庄内蔵探訪」1/13(土)★「黒川・蠟燭能」2/24(土)
どちらも1泊2日

お問い合わせ ☎0800-800-0806
検索サイト「庄内クレードル」
記 👩
「鎌倉・葉山 湘南お野菜便」
2017年9月7日 カテゴリー:blog
「鎌倉・葉山 湘南お野菜便」
赤紫のおくら。茹でると緑に!!

「鎌倉・葉山 湘南お野菜便」の方から。
『赤オクラは、熱が入ると色落ちして緑色になってしまう。
緑色が原色のもの、アスパラ、おくら、ブロッコリーなどの紫系お野菜は、熱が入ると緑に色落ちします。
カリフラワーは、元が白色のため、色落ちしません。ふしぎですよね。』だそうです。
そういえばこちらの野菜は鮮やかな色が多いので楽しいですよ。
記・👩
タカシマヤグリーンマーケット
2017年9月7日 カテゴリー:blog
タカシマヤグリーンマーケット西館1Fアレーナホールにて。
毎月第2土・日曜日「旬産旬食」をテーマに、産地から新鮮な野菜や果物などを持ち寄って販売しています。
当店のお客様が今月は10日(日)出店しています。
大変美味しい湘南野菜です。「鎌倉・葉山 湘南お野菜便」


こどもの日
2017年5月5日 カテゴリー:季節もの
5月5日(金)こどもの日
5月の「いわさきちひろカレンダー」です。

今朝のラジオ、子供の数がグンと減っている。
加速してるとか・・。子供は未来へ続く希望です。
どの子にもエールを送りたい気分です。💛
記 👩
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