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フォルマー リースリング トロッケン

2015年7月28日 カテゴリー:おいしいワインの紹介

ドイツワインのイメージを覆す白!


フォルマー リースリング トロッケン

Vollmer RIESLING Trocken

ドイツワインのイメージを覆す「辛口ワインの名手」。
隣国フランスにも数多くのワインを輸出しています。
このワインは白い花や洋梨の果実香溢れる辛口ワインです。
ストラクチュアと気品、繊細な果実のニュアンスが、
味わいの最初から最後まで感じることができます。
あらゆる料理と相性抜群の白ワインです。

品種:リースリング100%
味わい:辛口

〔尾山台ハッピーロード:八幡屋蔵部〕

 

ドイツ:ファルツ地方

リースリング種(Riesling)(白)

ドイツを代表する高級品種、 産地や醸造方法によって辛口から極甘口まで様々なワインのタイプとなります。

ピーチ、リンゴ、 アプリコットなどの香りを思わせ、味わいは繊細でエレガントで酸味を多く含み、

果実味と酸味の絶妙なバランスが特徴で、長期熟成に耐えます。

ドイツ全地域で栽培されており 、ファルツ地域、モーゼル地域やラインガウ地域で主に栽培されております。

ドイツ語では、辛口(ドライ)のことを「トロッケン(Trocken)」といいます。

 

 

vollmerriesling

 

 

 

ファルツ地域(Pfalz)

フランスのアルザス地域の国境に接したシュヴァイゲン村からボッケンハイム村までの南北に

約80キロ。世界最古のワイン街道があります。この地域はドイツで2番目に大きな地域です。

温暖な気候な為レモン、アーモンドなど南方系の植物も育ちます。

白ではリースリング種、赤ではドルンフェルダー種が多く栽培されています。

 

 

 

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